Name: Linsen und Spätzle exotisch
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Spätzle frisch; 100 g Linsen rot; 1 Paprikaschote rot; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; Salz, Pfeffer, Curry; 4 TL Ajvar; 250 ml Gemüsebrühe; 2 Wiener Würstchen; 1 TL Zitronensaft; 2 EL Petersilie gehackt

Linsen und Spätzle exotisch

35 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Spätzle frisch	200 g
Linsen rot	100 g
Paprikaschote rot	1
Frühlingszwiebeln	2
Knoblauchzehe	1
Öl	2 EL
Salz, Pfeffer, Curry	etwas
Ajvar	4 TL
Gemüsebrühe	250 ml
Wiener Würstchen	2
Zitronensaft	1 TL
Petersilie gehackt	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten oder selber machen. Linsen in kochendem Wasser 8-10 Min. bissfest garen, dann abschrecken. Paprikaschote putzen, waschen und ca. 0,5 cm groß würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehe durchpressen. Öl in einem Topf erhitzen, Paprika und Knoblauch darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Paparikapaste kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Zugedeckt bei milder Hitze 3 Min. köcheln lassen. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Linsen, Frühlingszwiebeln, Würstchen und Spätzle zu den Paprika geben und weitere 2 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Zitronensaft würzen. Mit gehackter glatter Petersilie bestreut servieren.
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Rezept von L****a
vom 16.07.2009

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