Semmelknödel

Zubereitung

1. 1.Brötchen in Würfel schneiden

   2.Milch erwärmen und über die Brötchenwürfel gießen

   3.die eingeweichten Brötchenwürfel mit dem Ei verkneten, Semmelbrösel hinzugeben bis ein gut formbarer Teig entsteht - mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen

   4.tischtennisgroße Knödel formen

   5.in leicht kochendem Salzwasser 20 min. gar ziehen lassen

   6.besonders lecker als Beilage zu Hackbraten oder Gulasch