Würzige Soleier
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 |
| Zwiebel | 1 |
| Wacholderbeeren | 1 TL |
| Pfefferkörner | 1 TL |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Rotweinessig | 150 ml |
| Salz | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)79 (19)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)79 (19)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1. Eier hart kochen, abschrecken, Schale anschlagen, in ein Einmachglas füllen. 2. Zwiebel in Ringe schneiden. Mit Wacholder, Pfefferkörner, Lorbeer, Essig, Salz in ca. 100 ml Wasser aufkochen. Über die Eier gießen, bis sie gut bedeckt sind. 1 Tag abgedeckt ziehen lassen, pellen, im Sud servieren.
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vom
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