Hochzeitscreme mit Himbeeren, Fruchtsoße und Puderzucker

2 Std

Hochzeitscreme mit Himbeeren, Fruchtsoße und Puderzucker - Rezept

Zutaten für 5 Personen


Mascarpone	250 gr.
Sahne	200 gr.
Sahne, sauer	150 gr.
Zitronensaft frisch gepresst	8 EL
Zucker	4 EL
Ahornsirup	1 EL
Erdbeeren	500 gr.
Obst	200 gr.
Erdbeerlikör	2 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)664 (159)

Eiweiß1,5 g

Kohlenhydrate5,7 g

Fett14,5 g

Zubereitung

1.Die süße Sahne steif schlagen und mit saurer Sahne, Zitronensaft, Zucker und Ahornsirup vermengen.
2.Nun 300 g der Erdbeeren pürieren und mit dem Erdbeerlimes abschmecken. Das Püree in Gläser füllen (gute 4 EL) und die Mascarponecreme in Klecksen dazugeben (gute 3 EL).
3.Anschließend 5 Stunden kaltstellen und mit diversen Früchten oder Soßen etc. dekorieren und servieren.