Name: Apfel-Marzipan-Kuchen
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm säuerliche Äpfel; 3 Esslöffel Zitronensaft; Fett für dich Form; 100 Gramm Marzipan-Rohmasse; 125 Gramm weiche Butter/Margarine; 125 Gramm Zucker + 1-2 Esslöffel; 1 Päckchen Vanillinzucker; Salz; 3 Tropfen Bittermandel-Aroma; 3 Stück Eier; 150 Gramm Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Msp. Zimt; evtl. Zimt-Zucker und Puderzucker

Apfel-Marzipan-Kuchen

40 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


säuerliche Äpfel	500 Gramm
Zitronensaft	3 Esslöffel
Fett für dich Form	etwas
Marzipan-Rohmasse	100 Gramm
weiche Butter/Margarine	125 Gramm
Zucker + 1-2 Esslöffel	125 Gramm
Vanillinzucker	1 Päckchen
Salz	etwas
Bittermandel-Aroma	3 Tropfen
Eier	3 Stück
Mehl	150 Gramm
Backpulver	1 Teelöffel
Zimt	1 Msp.
evtl. Zimt-Zucker und Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft mischen.
2.Eine Springform fetten. Marzipan grop raspeln. 125 g Fett , Marzipanraspel, 125 g Zucker, Vanillinzucker, 1 Prise Salz und Aroma cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. In die Form streichen.
3.Die Apfelspalten trocken tupfen und dicht an dicht auf den Teig verteilen. 1-2 Esslöffel Zucker und Zimt mischen, auf den Kuchen streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Zimt-Zucker und Puderzucker verzieren
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Rezept von L****6
vom 07.07.2009

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