Name: Curry - Reis - Salat mit Hähnchen
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Langkornreis; Salz; 150 g Zwiebeln; 6 EL Speiseöl; 2 EL Currypulver; 250 ml Schlagsahne; 2 gebratene Hähnchen je ca. 1kg; 250 g Mayonaise

Curry - Reis - Salat mit Hähnchen

1 Std 10 Minleicht

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Curry - Reis - Salat mit Hähnchen - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


Langkornreis	300 g
Salz	etwas
Zwiebeln	150 g
Speiseöl	6 EL
Currypulver	2 EL
Schlagsahne	250 ml
gebratene Hähnchen je ca. 1kg	2
Mayonaise	250 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Reis in reichlich Salzwasser etwa 20 Min. kochen, abgießen, kurz kalt abschrecken, gut abtropfen lassen.
2.Zwiebeln abziehen, fein hacken, in dem erhitzen Öl andünsten, Curry und den gegarten Reis zugeben. Mit Sahne ablöschen und abkühlen lassen.
3.Hähnchen von Haut und Knochen lösen, in mundgerechte Stücke schneiden.
4.Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise verrühren und gut durchziehen lassen, vor dem Anrichten nochmal abschmecken. TIPP: wer mag, kann zum Schluss noch 1 Dose kleingeschnittene Ananas dazu geben.
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Rezept von Keysie
vom 04.07.2009

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