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Filetpfanne

30 Minleicht
Filetpfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet1 kg
Spargel Konserve abgetropft1 Dose
Pilze Konserve abgetropft1 Dose
Sahne200 ml
Sauce Hollandaise2 Päckchen
Pfeffer etwas
Salz etwas
Currypulver etwas
Butter etwas
Paniermehl etwas
Käse gerieben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Das Filet in Scheiben schneiden salzen, pfeffern und anbraten, die Filets in eine gefettete Auflaufform geben.

    2.Den Spargel und die Pilze ins Scheiben schneiden und ca. 10 min. braten. Mit Sahne und Schmand aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Die Soße Hollandaise zugeben und aufkochen lassen. Abschmecken.

    3.Über das Fleisch geben, mit geriebenem Käse und Paniermehl bestreuen, Butterflocken darauf setzen.

    4.Bei 250°C im vorgeheiztem Ofen (200°C Umluft, ohne Vorheizen) ca. 45min. überbacken. Am besten passt Reis dazu.

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    Rezept von Steffi333
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