Birnen - Tarte

Zubereitung

• 1.Kalte Butter, Zucker, Salz, Mehl und 1 Ei mit dem elektrischen Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie wickeln und im Kühlschrank ca. 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.

  2.Birnen nach dem Waschen schälen, halbieren, entkernen und dann in dünne Scheiben schneiden. Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Händen in eine gefettete Springform ( 28 cm Durchmesser ) drücken, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen.

  3.Cranbeeries, Mandeln und Birnenscheiben auf dem Teigboden verteilen. Die restlichen Eier mit dem Brunch verquirlen und darüber gießen. Im Backofen, mittlere Schiene ca. 45 Minuten backen.

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  Rezept von b****n
  vom 02.07.2009