Pikante Hackfleischtorte --- one for me --- one for you

Rezept: Pikante Hackfleischtorte --- one for me --- one for you
nicht nur für Erwachsene...
8
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716
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Mehl
2
Eier
4 Eßl
kaltes Wasser
0,25 Teel.
Salz
250 gr.
Butter, kann auch Margarine z.B. Sanella sein
--- für den Belag ---
500 gr.
Hackfleisch
1 Teel.
Butter
1
Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Muskat
5 mittelgroße
Tomaten
1
Eigelb
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1159 (277)
Eiweiß
15,2 g
Kohlenhydrate
32,2 g
Fett
9,6 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Mehl, Eier, Wasser und die Butter zu einem Teig verarbeiten und eine Stunde kühlstellen.
2
In der Zwichenzeit das Hackfleisch mit der Butter, der kleingewürfelten Knoblauchzehe und den Gewürzen ca. 8-10 Min. anbraten und dann abkühlen lassen.
3
Eine Springform (26 od. 28 cm) mit 2/3 des Teiges so auslegen, dass ein Rand (ca. 3 cm) entsteht. Die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit Tomatenscheiben belegen. Den restlichen Teil des Teiges dünn ausrollen und in Streifen schneiden und als Gitter auf die Torte legen. Dann mit geschlagenem Eigelb bestreichen .
4
Im vorgeheizten Backofen auf mittl. Schiene etwa 40 - 45 Min. bei 200 Grad backen. Kein Umluft bitte.
5
Tip von mir!!!! Ihr könnt Paprika kleinschneiden und mit dazu geben... Zwiebel kommt auch gut... Parmesankäse kann auch unter das Gehackte gemischt werden... und und und

KOMMENTARE
Pikante Hackfleischtorte --- one for me --- one for you

Benutzerbild von Kochmomo
   Kochmomo
Ich glaube, das mache ich heute abend...mit einem Gläschen Rotwein :-) LG Gabi
Benutzerbild von ks315
   ks315
Da wird das teilen wohl schwierig!!! 5*****
Benutzerbild von Ragnar
   Ragnar
Lecker... 5*. LG Ingo

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