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Kuchen/Torte - Keks-Schnitten mit Mandarinen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 9 Personen
Milch500 ml
Puddingpulver Stracciatella1 Päckchen
weiße Gelatine6 Blatt
geriebene Orangenschale½ TL
Cremefine125 ml
Vanillezucker1 Päckchen
Mandarinen; 175gr. Abtropfgewicht; gut abtropfen lassen1 Dose
Butterkekse13
Butterkekse mit Schokolade5
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Gelatine kalt einweichen. Pudding nach Anleitung kochen. Gelatine ausdrücken und unter Rühren im Pudding auflösen. Orangenschale zugeben und abkühlen lassen, dabei ab und zu durchrühren.

    2.Cremefine und Vanillezucker steifschlagen und unter den Pudding heben. Die abgetropften Mandarinen zugeben.

    3.9 Butterkekse ohne Schoko zu einem Rechteck ( 3x3 Kekse) in eine kleine eckige Auflaufform legen. Sollte die Form zu groß sein, einen Rand aus Alufolie falten und um die Kekse einen Rand legen.

    4.Die Puddingcreme auf den Keksen verteilen. Mit allen restlichen Keksen abdecken. Mindestens 4 Stunden kaltstellen.

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