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Knackig bunte Reispfanne

45 Min

Zutaten für 4 Personen

Langkornreis
250 g
Hähnchenbrustfilets
2
Sojasauce
2 EL
Speiseöl
2 EL
Mehl
1 TL
Salz,Pfeffer
etwas
Geflügel-oder Gemüsebrühe,Instant
600 ml
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1
frisches gemischtes Gemüse
400 g
Sambal Oelek
2 Msp.
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)356 (85)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate16,8 g
Fett1,1 g

Zubereitung

  1. 1.Hähnchenbrustfilets würfeln und in einer Marinade aus Sojasauce,Öl,Mehl,etwas Salz und Pfeffer für 15min. einlegen.Reis gar kochen.Zwiebel würfeln,Knobi zerdrücken,Gemüse kleinschneiden.Filetstücke in einer erhitzten Pfanne anbraten,Zwiebel und Knobi zugeben und andünsten.Gemüsebrühe angießen und 10min. garen,mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zutaten für 4 Personen