Lammspieße mit Kreuzkümmel
20 Min
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Lammhack sehr fein | 500 g |
Knoblauch | 1 Zehe |
Hühnerei Eigelb | 2 Stk. |
Paniermehl | 3 EL |
Zitronenschale | 1 Stk. |
Kreuzkümmel | 1 Teelöffel |
Oregano | 1 Teelöffel |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)582 (139)
Eiweiß19,5 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett6,7 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten gründlich miteinander vermengen, so dass eine gut formbare Masse entsteht, die etwas trockener als normale Hackmasse ist. Daraus kleine Würstchen mit einer Länge von je ca. 8 cm rollen.
2.In diese Würstchen jeweils einen Schaschlikspieß stecken, so dass man einen Hacklolli hat. Anschließend die Spieße in Olivenöl ca. 7 bis 8 Minuten braten.
