SALAT - Sommersalat
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Romasalatherzen | 3 Stk. |
Papaya | 1 Stk. |
Avocado | 1 Stk. |
Öl | 2 EL |
Limetten | 2 Stk. |
Essig | 50 ml |
Wasser | 50 ml |
Tomatenmark | 3 EL |
Zucker | 1 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)50 (12)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett0,0 g
Zubereitung
1.Die Salatherzen waschen und in Streifen schneiden. Das Fruchtfleisch der Avocado und der Papaya würfeln und unter den Salat mischen.
2.Für das Dressing 2 EL Öl, den Saft der 2 Limetten, je 50 ml Essig und Wasser, sowie 3 EL Tomatenmark, 1 El Zucker und etwas Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat geben. Nur leicht vermischen.
3.Dieser fruchtige Salat passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Guten Appetit !
