"MARMELADE" Erdbeer-Marmelade mit Schoko-Schuss
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Erdbeeren frisch | 750 Gramm |
Gelierzucker 2:1 | 400 Gramm |
Schokolikör, klar ohne Sahne | 75 ml |
Limettensaft | 1 Spritzer |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)699 (167)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate37,7 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1.Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. In einen Topf geben, Gelierzucker und Limettensaft dazugeben, umrühren und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend unter rühren aufkochen und mit dem Pürierstab durchpürieren. Anschließend nochmals 5 Minuten sprudeln kochen lassen. Wenn der letzte Tropfen am Kochlöffel hängen bleibt, dann ist sie fertig.
2.Topf vom Herd ziehen und den Likör unter rühren. Schaum abschöpfen und die Marmelade in Gläser abfüllen. Gläser auf den Kopf stellen für ca. 15 Minuten, dann rum drehen und auskühlen lassen.
