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Banane/Pfirsich Marmelade

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pfirsiche frisch600 gr.
Bananen frisch3 Stk.
Wasser1 dl
Rotwein½ dl
Zucker400 gr.
Pektine gelierfix1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Pfirsiche ab dem Stein direkt in kleine Stücke schneiden. Bananen ebenfalls in Stücke schneide. Am besten sind bereits die etwas dunklen Bananen. In eine Pfanne geben. Mit dem Wein und Wasser übergiessen. Zucker dazu geben. kurz stehen lassen. Aufkochen und kochen lassen (10min.) Das Geliermittel dazu geben (je nach Geliermittel muss man das Obst dazwischen erkalten lassen!) und weiter kochen lassen, bis es grosse Tropfen von der Kelle gibt. 1 - 2 Minuten stehen lassen, damit der Schaum zusammen fällt und in heiss ausgespühlte Gläser füllen. Ev. pürrieren

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    Rezept von c****n
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