Schweinerücken in Joghurt-Sauce

Zubereitung

• 1.Champignons putzen und viertel schneiden.

  2.Schweinerücken waschen und trocken tupfen. In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen und den Schweinerücken darin anbraten. Wasser zugießen.

  3.MAGGI fix & frisch Jäger-Topf ( Hubertus) einrühren, zum Kochen bringen. Schweinebraten wieder zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 60 Min. schmoren. Den Braten gelegentlich wenden.

  4.Joghurt glatt rühren. Braten aus der Sauce nehmen und in Scheiben schneiden. Kurz vor dem Servieren Joghurt unter die Sauce rühren und zu dem Braten servieren.

  5.Dazu passen Lartoffel-Rösti oder Spätzle.

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  Rezept von I****a
  vom 24.06.2009