Bibliskäs badisch
1 StdZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Quark Magerstufe oder 40 % | 500 gr. |
Sahne | 100 ml |
Schnittlauch frisch | 1 Bund |
Knoblauchzehen gepresst | 2 |
Schalotten | 2 Stk. |
Salz Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)464 (111)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett5,5 g
Zubereitung
1.Den Quark mit der Sahne steichfest verrühren.
2.Schalotten ganz fein hacken.Knoblauch pressen zum Quark geben.
3.Schnittlauch in feine Röllchen schneiden,bis auf einen Tl.zum garnieren,alles mit dem Quark verrühren.Mit Salz und Peffer pikant abschmecken.
4.Dazu passen heiße Pellkartoffeln,Bratkartoffeln oder einfach frisches Bauernbrot.
