Vollkorn- Spagetti mit Schafskäse

20 Min

Zutaten für 4 Personen


Vollkorn- Spagetti	500 gramm
getrocknete Tomaten	50 gramm
gemüsebrühe	3 Eßlöffel
Olivenöl	5 Eßlöffel
Salz	1 Prise
Tomatensaft	200 ml
grüne Oliven	½ Glas
Paprika	1 rote
Cherrytomaten oder 3 Flaschentomaten	8 Stück
Chicoree	1 Stück
Schafskäse	150 gramm
Basilikumblättchen	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)491 (117)

Eiweiß6,5 g

Kohlenhydrate1,9 g

Fett9,1 g

Zubereitung

1.1. Gemüsebrühe mit ca. 500 ml warmen Wasser ansetzen und die getrockneten Tomaten darin 5. Minuten einweichen. 2. Gemüse mit Schafskäse in kleine Würfel schneiden, mit Oliven, Öl und Tomatensaft vermengen und in einem Topf leicht erwärmen / warm stellen.3. Spagetti nach Packungsangabe kochen, auf einem teller geben und mit den gewärmten Zutaten anrichten. Mit
2.Basilikumblättchen garnieren und mit dem Öl abschmecken.