Julia's weltbeste Apfel-Schaum-Pfannkuchen

... wie von Oma

von Anna-Mariella
Julia's weltbeste Apfel-Schaum-Pfannkuchen - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
2
Eier
100 g
Mehl
200 ml
Milch
1 Prise
Salz
1
Apfel
Zucker
1
Mehl und Milch gut verquirlen.
2
Eier trennen. Eigelb mit dem Teig verrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und unterheben.
3
Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4
Öl in einer Pfanne erhitzen, Teig hineingeben und Äpfel darauf platzieren. Von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
5
Mit Zucker bestreut servieren.