Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Kürbis - gerieben	1 kg
Gemüsebrühe	2 Esslöffel
Schmand	200 g
Pfeffer	etwas
Muskat - gerieben, nach Belieben	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)291 (69)

Eiweiß1,3 g

Kohlenhydrate4,3 g

Fett5,1 g

Zubereitung

1.Das Kürbismus mit der Brühe gut durchkochen - wenigstens 15 Minuten. Gegebenenfalls zum Verdünnen etwas Wasser zugeben. Mit Pfeffer und Muskatnusswürzen. Vor dem Servieren den Schmand unterrühren.
2.Kocht mal eine Kürbiscremesuppe und lasst das Gemüse erraten. Es dauert lange, bis jemand richtig rät, wenn überhaupt. Die Lösungsvorschläge reichen von Broccoli- über Blumenkohl- bis hin zur Spargelcremesuppe.