Reissuppe
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Reis indisch | 1 Tasse |
Kokosmilch ungesüßt | ½ Tasse |
Pfefferschoten rot frisch | 1 EL |
Pfeffer schwarz | ½ TL |
Zwiebel gewürfelt | 1 |
Eigelb | 1 |
Wasser | 2 l |
Salz | etwas |
Zubereitung
1.Reis mit der Zwiebel solange in Wasser kochen, bis eine breiige Masse entstanden ist. en Brei durch ein Sieb streichen. Kokosmilch, schwarzen Pfeffer end Salz zugeben. Wieder zum Kochen bringen. Eidotter hineinrühren und zum Schluß die gehackten Pfeffrschoten zufügen - fertig.
