Amaretti
30 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mandeln fein gerieben | 200 g |
Eiklar | 2 |
Bittermandel-Aroma | 2 Tropfen |
glattes Mehl | 40 g |
Feinkristallzucker | 200 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2023 (483)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate54,5 g
Fett24,2 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten miteinander verkneten und das Rohr auf ca. 170° vorheizen
2.Aus der Masse kleine Kugerl formen und auf ein mit Backapier belegtes Blech setzen
3.Im Rohr auf mittlerer Schiene ca. 15 min backen Amarettis mit dem Papier vom Blech ziehen und mit einer Palette sofort vom Papier lösen.
