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Muffins "Mandel-Marzipan"

30 Min

Zutaten für 12 Personen

Eier
3
Zucker
100 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Salz
1 Prise
Öl
125 ml
Mandeln gemahlen
100 g
Mehl
200 g
Backpulver
3 TL
Marzipan
100 g
evtl. Schokostreusel oder gehackte Mandeln
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2195 (524)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate49,4 g
Fett32,8 g

Zubereitung

  1. 1.Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl und Salz unterrühren. Mandeln, Backpulver und Mehl zugeben. Marzipan raspeln und unterheben. Je nach Wunsch Schokostreusel oder gehackte Mandeln zufügen. In Förmchen füllen. Backen: 180 Grad, 20 Minuten.

    2.Amaretto-Zuckerguss schmekct lecker dazu.

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Zutaten für 12 Personen