Name: Grießbrei-Cassata
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr. Rosinen; 50 ml Rum; ½ Liter Milch; 2 EL Butter; 2 EL Zucker; 1 Prise Salz; 40 gr. Hartweizengries; 3 Blatt Gelatine; 50 gr. Mandeln in Stiften; 50 gr. Orangeat

Grießbrei-Cassata

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Rosinen	50 gr.
Rum	50 ml
Milch	½ Liter
Butter	2 EL
Zucker	2 EL
Salz	1 Prise
Hartweizengries	40 gr.
Gelatine	3 Blatt
Mandeln in Stiften	50 gr.
Orangeat	50 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Rosinen in den Rum einweichen. Danach die Milch mit der Butter, Zucker und dem Salz aufkochen. Anschließend Gries einrühren und bei schwacher Hitze 10 min köcheln lassen. Inzwischen die Gelatine im Wasser 5 min quellen lassen, ausdrücken und in den Brei einrühren. Jetzt die Mandeln, Rosinen und Orangeat unterheben. Den Brei in eine Form gießen und ca 2-3 Std. abkühlen lassen. Danach die Form kurz in heißes Wasser tauchen und stürzen.
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Rezept von Pegasus05
vom 18.06.2009

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