Kartoffel-Paprika-Pfanne
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Öl | 2 EL |
| rote,gelbe und grüne Paprikaschote | 1/2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Gemüsezwiebel | 1 kleine |
| Salz, Pfeffer, Gyros-Gewürzsalz | etwas |
| Thymian | 3 Stiele |
| schwarze Oliven | 50 g |
| Schafskäse | 200 g |
| evtl. Chilischote und Kräuter zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)571 (136)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate21,7 g
Fett3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Kartoffeln vierteln. In heißem Öl unter wenden ca. 15 Min. braten. Ich hatte neue Kartoffeln und diese gleich mit Schale gemacht.
2. Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch hacken. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Alles zusammen ca 10 Min. vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz würzen.
3. Thymianblättchen und Oliven ca 3 Min. vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben. Schafskäse grob zerbröckeln, über die Pfanne streuen. Evtl. mit einer Chilischote und Kräutern servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****e
vom
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