Znaimer Rostbraten
30 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Rostbraten | 550 g |
Karotte groß | 1 STK |
Sellerie | 100 g |
Lauch | 100 g |
Salz, Pfeffer, Senf und Jus | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)561 (134)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett7,4 g
Zubereitung
1.Rostbraten schneiden und leicht klopfen, würzen und mit Senf einstreichen und in der Pfanne braun braten. Gemüse in Julienne schneiden und in Jus weich dünsten und zum schluss Gemüse über Fleisch geben.
