Kuchen/Torte - Pistazienzopf mit Amarettini
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kuchen/Torte - Pistazienzopf mit Amarettini 
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Zutaten für 18 Personen
Zutaten für 18 Personen
| Butter | 50 gramm |
| Milch | ¼ Liter |
| Hefe 42 gramm | 1 Würfel |
| Mehl | 500 gramm |
| Zucker | 50 gramm |
| Ei | 1 |
| Eigelb | 1 |
| Amarettini | 100 gramm |
| Pistazienkerne | 100 gramm |
| Puderzucker | 2 EL |
| Backpapier | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1321 (315)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate45,8 g
Fett10,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1321 (315)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate45,8 g
Fett10,7 g
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Zubereitung
1.Butter zerlassen. Milch erwärmen. Hefe darin auflösen. Mit Mehl, Zucker, Ei und Butter zu einem glatten Teig verarbeiten. Zudecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
2.Die Amarettini, ein paar beiseite legen, und die Pistazien grob hacken. Unter den Teig kneten. Zu 6 langen Rollen formen. Jeweils 3 Rollen zum Zopf flechten und zugedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.
3.Beide Zöpfe mit verquirltem Eigelb bestreichen. Backblech mit Papier auslegen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Beide Zöpfe aufeinanderlegen und andrücken. Auf das Blech legen und ca. 30 Minuten backen. Falls der Zopf zu dunkel wird, mit Backpapier abdecken.
4.Den Zopf noch warm mit Puderzucker bestäuben und mit den zurück behaltenen Amarettini garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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