Salat "Mediterraner Spaghetti-Salat"

15 Min

Salat "Mediterraner Spaghetti-Salat" - Rezept

Zutaten für 4 Personen


gekochte Spaghetti - es gehen auch andere Nudeln, wie Macceroni oder sogar Spätzle	400 g
Rucola	2 handvoll
Knoblauchzehen	2
Getrocknete Tomaten in Öl	100 g
Schafskäse	100 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1222 (292)

Eiweiß11,6 g

Kohlenhydrate47,2 g

Fett5,9 g

Zubereitung

1.Spaghetti etwas kleiner schneiden. Rucola putzen und kleinschneiden. Knoblauch ganz fein hacken, Schafskäse würfeln. Tomaten (es sollte noch viel Öl dran sein) würfeln oder in Streifen schneiden. Alles vermengen, würzen (ich habe u.a. Schafskäsegewürz genommen) und abschmecken (evtl etwas von dem Tomaten-Öl oder Olivenöl zugeben)
2.Schmeckt lauwarm und kalt sehr gut. - Foto ist dabei.