Summer Lemon cake

Zubereitung

1. 1.Mehl mit Backpulver mixen. Dann alle anderen Zutaten einmischen. 25 Minuten auf rund 170 Grad backen. Abkühlen lassen. Den teig auf zwei teille schneiden.

   2.Limonensaft, honig und wasser gut einmischen und damit den unteren teig aufgiessen.

   3.Limonencreme: Schlagsahne mit Vannilezucker, Zucker und Sahnefix einmixen. Am ende Joguhrt und Limonensaft zugeben, fest einmischen. Auf den unteren bisquit uftragen, und dann denn oberen bisquit auf die creme auftragen. Die ganze Torte abstreichen mit dem rest der Sahne. Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.