Zucchinikuchen

Zubereitung

• 1.Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Die anderen Zutaten bis auf Zucchini und Butter nach und nach dazu geben. Butter zerlassen und erst lauwarm unterziehen. Zucchini waschen, die Enden entfernen, grob raspeln und ebenfalls dazu geben. Eine gefettete Kastenform mit Semmelbröseln ausstreuen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 Stunde backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Rike
  vom 13.06.2009