Heidelbeertorte

Zutaten für 1 Personen


Eier	3
Zucker	100 g
Vanillepudding	1 P.
Mehl	60 g
Backpulver	TL
gezuckerte Waldheidelbeeren	2 Gl.
Zucker / Zimt	2 EL
Vanillezucker	2 P.
Zucker	2 EL
Vanillepudding	2 P.
Sahne	2 B.
Bourbon Vanillezucker	2 P.
Sahnesteif	2 P.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1600 (382)

Eiweiß3,8 g

Kohlenhydrate89,5 g

Fett0,4 g

1.Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Pudding- und Backpulver mischen und auf die Eiermasse geben. Vorsichtig unterheben und in eine Springform füllen. Bei 180 °C ca. 20 min backen.
2.Die Heidelbeeren in einen Topf schütten und aufkochen lassen. Das angerührte Puddingpulver einrühren, den Zucker ( die 2 EL Zucker/Zimt, die 2 P Vanillezucker und die 2 EL Zucker ) zugeben und nochmal aufkochen. Auf den abgekühlten Boden ( auf einer Tortenplatte mit Tortenring ) streichen.
3.Die 2 Becher Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und auf den Boden streichen.