Spritzgebäck
1 Std 40 Min
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Mehl | 1 Kilogramm |
Zucker weiß | 400 Gramm |
Butter | 500 Gramm |
Backpulver | ¼ Teelöffel |
Eier | 2 Stück |
Mandeln gemahlen | 100 Gramm |
Tonkabohne | 1 Stück |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2476 (591)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate40,8 g
Fett46,9 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten (Tonkabohne reiben) miteinander Mischen und ca. 20 Minuten gut von Hand verkneten, bis der Teig sehr geschmeidig ist. Dann den Teig für ca. 1 Stunde in Frischhaltefolie ruhen lassen.
2.Den Teig mit einem Fleischwolf in "Form" bringen und für ca. 10 Minuten bei 200° C bei Ober- und Unterhitze backen.
