Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Hörnchennudeln | 500g |
Schweineleber | 500g |
Paprikaschoten rot,gelb und grün | 3 |
Tomatenmark | 1Tube |
Gemüsebrühe | 1/2 Ltr. |
Zwiebel | 1 |
etwas Mehl | etwas |
Thymian | 1/2 Tl. |
Petersilie | 1/2 Tl. |
Salz und Pfeffer | etwas |
Cremefraiche | 200g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)275 (66)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate7,9 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)275 (66)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate7,9 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Nudeln kochen.Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Margarine anbraten.Die Brühe mit dem Tomatenmark und den Gewürzen zum kochen bringen.Paprika und Zwiebel mit etwas Mehl bestäuben und mit der Brühe ablöschen.Leber klein schneiden und anbraten.Vor dem letzten wenden mit Salz und Pfeffer würzen.Die fertigen Nudeln und die Brühe mit dem Gemüse vermengen,den Becher Cremefraiche unterheben und zum Schluss die Leber dazu.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****1
vom
Kommentare zu „Leberpfanne“