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Das romantische Dinner für zwei

Zutaten für 2 Personen

Hühnerbrüste
4
Sherry medium
¼ Tasse
Tomatenmark
½ EL
Hühnerbrühe
150 ml
Mehl
1 EL
saure Sahne
1 Becher
Johannisbeergelee
1 EL
Butter
4 EL
frischer Parmesan
1 EL
Champignons braun frisch
250 Gramm
Zwiebel
1
Knoblauchzehen
2
Salz,Pfeffer,Chayennepfeffer
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)88 (21)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett0,6 g

Zubereitung

  1. 1.Das Fleisch würzen, in Mehl wenden und kurz anbraten.In der Auflaufform mit warmen Sherry übergießen. Dann im Bratenfett Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Die Pilze,Gelee,Tomatenmark,Parmesan,Salz und Pfeffer dazugeben und 5 Min. schmoren lassen. Dann Mehl darüber stäuben und saure Sahne unterziehen.Die Brühe über das Fleisch geben, sowie den Rest und alles vermengen. Mind. 1 Std. bei 150 Grad im Ofen lassen. Guten Appetit und schönen Kuschelabend...lächel

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