Karottenpfanne

Zubereitung

1. 1.Eine Auflaufform mit dünnen Schinkenspeckscheiben auslegen. Die Karotten in feine Scheiben hobeln und dann mit Salz, Pfeffer, Paprika und viel frischer Petersilie würzen und in die Auflaufform geben. Mit Schinkenspeck abdecken und ca. 15 min bei 160 Grad ohne Zugabe von Flüssigkeiten im Ofen dünsten.