Himmels-Torte ( wellen-torte)

Zutaten für 12 Personen


Butter	150 gr.
Zucker	125 gr
Eier	5
Mehl	175 gr
Backpulver	2 Teelöffel
Mandeln gehobelt	200 gr
Ergibt zwei Böden in der Springform	etwas
Sahne	500 ml
Vanillinzucker	2 Päckchen
Sahnesteif	5 Päckchen
Dosen Mandarinen	2 kl.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1788 (427)

Eiweiß6,8 g

Kohlenhydrate24,3 g

Fett34,0 g

1.Für die Böden: Butter, Zucker, Eigelb, Mehl und Backpulver gut verrühren. Den Teig in zwei gleiche teie teilen und auf zwei Springformen verteilen. Das Eiweiß mit 150g Zucker steifschlagen, auf den Teigboden je die hälfte von dem Eischnee sreichen, je Boden mit 100g Mandeln bestreuen. Bei 180°C 20-30 Minuten backen. Für die Füllung: Die Sahne mit dem Vanilllinzucker und dem Sahnesteif steif schlagen. Die Steife Sahne auf einem Boden streichen und die Mandrinen auf die Sahne drücken, den zweiten Boden oben drauf setzen.