Name: Gebäck: Blitzgebäck
Total time: 50 min
Yield: 60 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 100 g brauner Zucker; 2 TL Backpulver; 2 TL Kardamompulver; 100 g Sanella; 50 g Haselnüsse gehackt -oder Mandeln-; 1 Ei; 200 g Brunch Classic; 50 g Rosinen; 1 Eigelb; 1 EL Milch; 2 EL Hagelzucker

Gebäck: Blitzgebäck

50 Minleicht

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Zutaten für 60 Personen


Mehl	300 g
brauner Zucker	100 g
Backpulver	2 TL
Kardamompulver	2 TL
Sanella	100 g
Haselnüsse gehackt -oder Mandeln-	50 g
Ei	1
Brunch Classic	200 g
Rosinen	50 g
Eigelb	1
Milch	1 EL
Hagelzucker	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Mehl, Zucker, Backpulver und Kardamom mischen. Sanella, Haselnüsse, Ei und Brunch dazugeben und mit den Knethaken des Handrührers rasch zu einem Teig kneten. Rosinen fein hacken und unter den Teig heben. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in Pralinen-Backförmchen legen.
2.Eigelb mit 1 EL Milch verrühren. Teig-Kugeln damit bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 18 Minuten backen.
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Rezept von tienshane
vom 06.06.2009

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