Soleier nach Großmutter Art
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Eier | 12 stck |
Wasser | 1 l |
Eßlöffel Salz | 3 gehäufte |
Chilli | 2 stck |
Thymian | 1 zweig |
Schalotten | 2 stck |
Lorbeerblätter | 2 stck |
Kümmel nach Geschmack | 1 teel |
Zubereitung
1.Eier in 10 Minuten hartkochen,in klates Wasser legen 1 liter wasser mit Salz,Chillischoten,Thymian geschälten und halbierten Schalotten,Lorbeerblättern und Kümmel 10 minuten kochen.
2.Die Eier leicht anklopfen,in ein Glas geben und mit dem erkalteten Sud übergießen. Kühl stellen Nach zwei Tagen sind die Eier durchgezogen. Dazu passt Senf und Butterbrot
