Hauptgericht: Spitzpaprika, Pommesstifte und Fleischküchle

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen und in Pommesstifte schneiden. Die Paprika waschen, oben den Strunk herausdrücken und die Kerne entfernen. In Ringe schneiden, das Weiße an den Ringen wegschneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

  2.Die Kartoffeln in der heißen Pfanne mit den Zwiebeln mit Butterschmalz bei nicht zu hoher Hitze anbraten. Immer wieder wenden, dass nichts anbrennt.

  3.Wenn die Kartoffeln gar sind, zerschneidet Ihr die Fleischküchle (steht in meinem KB) nicht zu klein. Dazu geben und ganz zuletzt die Paprika zugeben, sie brauchen nur warm, dürfen aber noch knackig sein.

  4.Dazu gab es selbst eingemachte rote Beete, von dem ich einen Salat gemacht habe.

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  Rezept von bobbele
  vom 05.06.2009