Leberkäse Auflauf

Leberkäse Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Kartoffel gegart, geschält und in Scheiben schneiden	600 g
Zwiebel, in Ringe schneiden	1 Stk.
Leberkäse, in Streifen schneiden	300 g
Butter	30 g
Mehl	40 g
Milch	250 ml
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Brühe gekörnt	etwas
Muskat	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)611 (146)

Eiweiß4,9 g

Kohlenhydrate10,9 g

Fett9,2 g

Zubereitung

1.Zwiebelringe in heißem Öl leicht anbraten. Leberkäse in einer anderen Pfanne anbraten lassen. Butter schmelzen. Mehl darinnen anschwitzen. Mit Milch nach und nach ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Brühe abschmecken. Eine Auflaufform einfetten und Kartoffeln, Leberkäse und Zwiebelringe abwechselnd in die Auflaufform geben. Jede Schicht mit etwas Soße überziehen. Backofen auf 175°C vorheizen. Auflauf darinnen 30 Minuten backen.