Hirsebratling mit Balkangemüse
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Gemüsebrühe | 300 ml |
Balkangemüse tiefgefroren | 300 g |
Hirse | 125 g |
Eier | 3 Stk. |
Semmelbrösel | 4 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)320 (76)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1.Die Gemüsebrühe mit dem Gemüse aufkochen und die Hirse hinein geben. 20 Minuten bei mittlerer Hitze geschlossen quellen. In eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen.
2.Ei und Brösel unterrühren, in Paniermehl wenden und zu 10 Talern formen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Taler darin von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
