Apfel im Schlafrock

Zutaten für 5 Personen


Äpfel frisch Boskop	5 Stück
Butter	5 EL
Mandelstifte	100 Gramm
Pudding-/Soßenpulver/Cremespeisenpulver	1 Päckchen
Milch	1 l
Zucker	1 EL
Vanillemark	1 Msp
Zitronenschale	1 TL
Salz	1 Prise
Schlagsahne	3 EL
Deko: Marzipan	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)407 (97)

Eiweiß5,3 g

Kohlenhydrate4,9 g

Fett6,3 g

1.Die Äpfel bis zur Hälfte in Viertel einschneiden, mit etwas Butter füllen und mit Mandelstiften bestreuen. Anschließend 30 Minuten bei 180 °C braten. Für die Vanillesoße das Soßenpulver in etwas kalte Milch einrühren.
2.Die restliche Milch mit dem Zucker, dem Vanillemark, der Zitronenschale und etwas Salz aufkochen und anschließend zu der Milch-Pulver-Mischung geben. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterziehen und das Ganze über die Äpfel gießen. Mit Marzipan garnieren.