Leichte Sandmasse ( Grundrezept )

Zubereitung

1. 1.Eigelb mit dehälfte des Zuckers und der ger.Zitronenschale schaumig schlagen und den mit dem restlichen Zucker zu Schnee geschlagenen Eiweiß unterheben, dann das Mehl unterheben und zuletzt die zerlassene Butter (leicht Warm ).In einer gefetteten und gestaubten Form bei 180 Grad im vorgeheiztem rohr backen.