QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden

Frankfurter Grüne Soße die Echte

50 Min

Zutaten für 4 Personen

Pimpinelle frisch
20 g
Petersilienblätter frisch
90 g
Kerbel frisch
80 g
Kresse frisch
10 g
Sauerampfer frisch
90 g
Borretsch frisch
4 Blatt
Schnittlauch frisch
60 g
Süße Sahne
200 ml
Saure Sahne
200 ml
Magerquark
125 g
Senf
1 Teelöffel
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Kartoffeln festkochend
1500 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)447 (107)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate11,2 g
Fett5,4 g

Zubereitung

  1. 1.Alle Kräuter easchen und mit einem Messer zerkleinern . In eine Rührschüssel geben , Die Sahne dazugeben und mit einem Stabmixer ( Zauberstab ) komplett Durchmixen das kein Kräuterblättchen mehr vorhanden ist . Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit dem Stabmixer nochmals gut durchmixen . Es darf nur noch eine Soße ohne Kräuterblättchen da sein .

    2.Die Kartoffeln Schälen in Stücke schneiden und leicht gesalzen kochen . Guten Appetit

zurück zum Rezept
Zutaten für 4 Personen