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Überbackene Tortilla mit Gemüse

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemüsepaprika frisch3
Mango1
Champignons250 g
kleine Dose Mais1
Tomaten, entkernt2
kleines Stück Salatgurke1
Glas Fajitasauce1
Schweineschnitzel600 g
Becher Tsatsiki1
fertige Tortillafladen8
Gouda gerieben200 g
Zwiebel1
Paprikapulver etwas
Currypulver etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Fleisch in kleine Würfel schneiden. Sämtliches Gemüse sowie die Cham-pignons und Mango ebenfalls klein schneiden. Die Zwiebelwürfel in heißem Öl andünsten. Das Fleisch hinzugeben und anbraten. Das Gemüse nach und nach hinzufügen und die Fajita-Soße dazugeben. Mit den Gewürzen ab-schmecken.

    2.Die Tortillas mit der Fleisch-Gemüse-Mischung sowie einem Klecks Tsatsiki und ein wenig geraspeltem Käse füllen, aufrollen und in eine gefettete Auflaufform geben.

    3.Die Tortillas mit dem restlichen Käse bestreuen ca. 15 – 20 Minuten bei 200°C überbacken.

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