Apfeltarte

Zubereitung

• 1.Das Mehl, das Backpulver, das Öl, die Milch, ein Ei und die Hälfte des Zuckers miteinander vermengen. Den Teig für etwas eine halbe Stunde kalt stellen und ruhen lassen.

  2.Danach den Teig auf einer bemelten Fläche ausrollen. Damit eine gefettete Form auslegen und nochmals etwa 10 Minuten kaltstellen.

  3.Inzwischen die Äpfel in feine Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Butter bei niedriger Temperatur schmelzen. Danach das Ei und den Rest des Zuckers unterrühren.

  4.Die Äpfel auf dem Boden der Tarte verteilen und mit der Buttermischung übergießen. Die Masse dann für 35 Minuten bei 175° im Heißluftofen backen.

  5.Nach dem Ende der Backzeit die Marmelade auf der Tarte verstreichen und mit den übriggebliebenen Apfelscheiben belegen.

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  Rezept von P****i
  vom 30.05.2009

  
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