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Soleier

15 Min

Zutaten für 6 Personen

Eier -je nach Größe
12 Stück
Lorbeerblatt
1 Stück
Salz
70 Gramm
Kümmel
3 Esslöffel
äußere Hülle von 2 Zwiebeln
etwas
Wasser
1 ½ Liter

Zubereitung

  1. 1.Alles in einen Topf geben, nach dem Aufkochen noch ca. 6 Min. weiter kochen lassen. Jedes Ei heraus nehmen und ringsherum die Schale anklopfen, in ein 2 Liter Gefäß geben. Zum Schluß die Brühe dazu gießen (mit Allem)und abdecken. Nach 24 Stunden haben die Eier schon Geschmack !

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Zutaten für 6 Personen