Name: Würzige Putenspieße
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 gr. Putengulasch aus der Keule; 1 Stk. Ingwer, haselnussgroß; 2 EL Sherry; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; ½ Bund Basilikum; 100 gr. Joghurt; 100 gr. Frischkäse (16 % Fett); 200 gr. Zucchini; 200 gr. Kirschtomaten; 1 Hand voll Grillspieße; 1 Schuss Rapsöl

Würzige Putenspieße

45 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Putengulasch aus der Keule	400 gr.
Ingwer, haselnussgroß	1 Stk.
Sherry	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Basilikum	½ Bund
Joghurt	100 gr.
Frischkäse (16 % Fett)	100 gr.
Zucchini	200 gr.
Kirschtomaten	200 gr.
Grillspieße	1 Hand voll
Rapsöl	1 Schuss

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Putenfleisch trocken tupfen. Ingwer schälen und fein reiben, mit Sherry, Salz und Pfeffer verrühren. Fleisch darin 2 Stunden marinieren.
2.Für die Soße Basilikum waschen, trocken schütteln und fein schneiden, mit Joghurt und Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
3.Zucchini putzen und in 2 bis 4 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen. Gemüse und Fleisch auf Spieße stecken, mit Öl einstreichen und auf dem heißen Grill unter Wenden 10 bis 15 Minuten grillen. Mit der Soße servieren Dazu schmeckt ein gemischter Salat.
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Rezept von F****3
vom 30.05.2009

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