Spargelsalat mit Erdbeeren
25 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| weißer Spargel | 250 |
| Salz,Zucker | etwas |
| Balsamico Bianco | 3 |
| Honig | 1 |
| Olivenöl extra vergine | 4 |
| frisch gem weißer Pfeffer | etwas |
| Erdbeeren frisch | 250 |
| Brunnenkresse | 50 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)106 (25)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)106 (25)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Spargelstücke (5cm) lang mit etwas Salz und Zucker gewürztem Wasser ca.15 Minuten garen.Abkühlen lassen.Essig,Honig und Olivenöl verrühren,salzen und pfeffern.In der hälfte davon den Spargel marinieren. Erdbeeren,Brunnenkresse,Spargel mit restlichem Dressing mischen anrichten und sofort Servieren
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vom
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