Gebratener Grüner Spargel und Tomatenpesto
15 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Spargel grün | 600 g |
Brühe | 100 ml |
Knoblauch | 1 Zehe |
Thymian | 11 Zweige |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)95 (22)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett0,4 g
Zubereitung
1.Das holzige Ende vom Spargel ca. 4 cm kürzen. Den Spargel in einer Pfanne mit Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer kurz anbraten. Mit der Brühe ablöschen und ca. 3 Minuten bissfest garen.